维生素 C 是一种必需的维生素，这意味着您的身体无法产生它。然而，它发挥着多种作用，并与显着的健康优势有关。许多水果和蔬菜，如橙子、草莓、奇异果、甜椒、西兰花、羽衣甘蓝和菠菜都含有这种水溶性物质。每日剂量为 90 毫克 维生素C 建议男性和女性使用。虽然通常建议通过食物来源获取维生素 C，但许多人依赖于 补充剂 来满足他们的需求。
以下是服用维生素 C 补充剂并得到科学支持的 7 大优势：
1. 可以降低患慢性病的风险
强效抗氧化维生素 C 可以增强您身体的天然防御能力。 抗氧化剂 增强免疫系统。他们通过保护细胞免受被称为自由基的危险化学物质的侵害来实现这一目标。自由基的积累与氧化应激有关；一种与许多慢性病有关的疾病。根据研究，增加维生素 C 的摄入量可以将血液中的抗氧化水平提高多达 30%。这有助于身体对抗炎症的防御机制。
2. 可能有助于降低高血压
美国患有高血压的人约占人口的三分之一。您有患心脏病的危险，心脏病是世界上最主要的死亡原因。根据研究，维生素 C 可以帮助患有和不患有高血压的人并降低他们的血压。根据一项动物研究，维生素 C 补充剂有助于放松从心脏输送血液的动脉，从而有助于降低血压。
此外，对 29 项人体研究的回顾显示，服用维生素 C 补充剂可使健康人的平均收缩压（较高值）降低 3.8 毫米汞柱，舒张压（较低值）降低 1.5 毫米汞柱。补充维生素 C 可使高血压患者的收缩压平均降低 4.9 毫米汞柱，舒张压平均降低 1.7 毫米汞柱。尽管结果令人鼓舞，但尚不清楚它们是否会对血压产生长期影响。此外，维生素 C 不应该是治疗高血压的唯一方法。
3. 可以降低患心脏病的风险
许多因素，例如高血压、高甘油三酯或低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平，以及低高密度脂蛋白（好）胆固醇水平，都会增加患心脏病的风险。通过降低这些风险因素，维生素 C 还可以降低患心脏病的风险。例如，对包括 293,172 名参与者在内的九项试验的回顾表明，那些每天摄入至少 700 毫克维生素 C 的人患心脏病的几率比那些没有摄入的人低 25%。
4. 可降低血尿酸水平并降低痛风发作的风险
大约 4% 的美国成年人患有一种叫做痛风的关节炎。关节发炎，尤其是大脚趾关节，疼痛难忍。肿胀和突然、剧烈的疼痛发作是痛风的症状。当血液中的尿酸水平过高时，就会出现痛风症状。身体产生尿酸作为废物。它可能 结晶 并以高浓度积聚在关节中。
有趣的是，研究表明维生素 C 可能有助于降低血液中的尿酸水平，从而有助于预防痛风发作。例如，一项包括 1,387 名男性的研究发现，维生素 C 摄入量较高的人血液尿酸水平明显低于摄入量较低的人。
另一项调查调查了 46,994 名健康男性在 20 年期间维生素 C 的摄入量是否与痛风的发展有关。结果发现，补充维生素 C 的人患痛风的风险降低了 44%。
5. 有助于预防缺铁
铁是一种必需的营养素，在体内有多种用途。制造红细胞和在全身分配氧气取决于它。补充维生素 C 可以促进膳食铁的更好吸收。难以吸收的铁，例如在植物来源中发现的铁，可以在维生素 C 的帮助下变得更容易吸收。这对素食者和严格素食者特别有帮助，因为肉类是铁的重要来源。事实上，仅 100 毫克维生素 C 就可以促进 67% 对铁的吸收。
因此，维生素 C 可以帮助那些容易缺铁的人降低患贫血的风险。在一项试验中，为 65 名患有轻度缺铁性贫血的儿童服用了维生素 C 补充剂。据研究人员称，单单是药丸就可以帮助他们控制贫血。
6. 增强免疫力
由于维生素 C 涉及免疫系统的许多方面，因此提高免疫力是人们服用维生素 C 补充剂的主要原因之一。首先，维生素 C 有助于促进淋巴细胞和吞噬细胞的发育，这两种白细胞有助于身体抵抗疾病。其次，维生素 C 既可以提高这些白细胞的效率，又可以保护它们免受自由基等潜在有害物质的伤害。第三，维生素C对皮肤的防御机制至关重要。它被积极地输送到皮肤，在那里它可以起到抗氧化剂的作用，并支持皮肤的保护屏障。
研究表明，服用维生素 C 可以加快伤口的愈合过程。例如，肺炎患者的维生素 C 水平通常较低，维生素 C 补充剂已被证明可以加速康复。
7. 随着年龄的增长，防止记忆力和认知能力下降
用来表示思维和记忆力差的迹象的通用词是 失智.全世界有超过 3500 万人受其影响，老年人最常受到影响。根据研究，大脑、脊柱和神经（统称为中枢神经系统）附近的氧化应激和炎症可能会增加痴呆风险。一种有效的抗氧化剂是维生素 C。这种维生素与思维和记忆力下降有关。此外，已经证明，随着年龄的增长，从食物或补充剂中摄入大量维生素 C 可以保护您的思维和记忆力。