大量调查的证据表明，膳食补充剂使用者比非使用者更有可能养成一些与健康相关的积极习惯。这些包括更好的饮食模式、定期锻炼、保持健康的体重以及避免烟草制品。
膳食补充剂的使用者与非使用者在许多人口统计学方面都有所不同。例如，人们注意到，成年人的补充剂使用量随着年龄、收入和教育水平的增加而增加，而且女性比男性更有可能补充补充剂。尽管这些社会人口因素可能导致观察到的健康意识和健康意识差异 健康习惯 与非使用者相比，在大多数研究中和大多数人群中，补充剂使用者的健康习惯差异在调整人口因素后始终保持显着。
女性使用率更高；并且随着年龄的增长而增加
大量研究支持老年人使用的研究结果 膳食补充剂 每个年龄段的女性都比年轻人更频繁地使用膳食补充剂，并且女性比男性更频繁地使用膳食补充剂。饮食和健康调查表明，女性可能比男性更有健康意识；然而，女性补充剂使用率较高的部分原因可能是女性更多地使用补充剂钙和维生素 D，以保持终生骨骼健康并预防随着年龄增长而发生骨质疏松症。 2003年至2006年进行的全国健康和营养调查（NHANES）显示，不同年龄组的男性和女性补充补充剂的消费更为普遍。随着年龄的增长，男性使用膳食补充剂的频率高于女性，男性使用膳食补充剂的频率分别为 36% 至 66%，女性使用膳食补充剂的频率为 43% 至 75%。在每个年龄组中，女性的使用量比男性高 7 至 14%（平均 10%）。
种族、民族
膳食补充剂的使用流行率因种族或民族而异，其中非西班牙裔白人（因此称为白人）的流行率最高。根据 1999-2000 年和 2003-2006 年 NHANES 的调查，白人膳食补充剂使用量超过 60%，黑人超过 36%，西班牙裔约 34%。在多种族队列中，白人 69%、日裔美国人 68%、非裔美国人 66%、拉丁裔 62% 和夏威夷原住民 53% 报告使用补充剂。这些差异在该队列中不存在或不太明显。
补充剂使用者中多种维生素的使用率
大多数膳食补充剂消费者服用 多种维生素 （含有或不含矿物质），无论其他产品。在 NHANES 1999-2000 中，67% 补充剂使用者使用了多种维生素。 NHANES 2003-2006 发现 74% 补充剂消费者服用多种维生素。调查使用了“多种维生素”的多种定义进行科学研究。一般来说，NHANES 调查中的“多种维生素”含有三种或多种维生素，含或不含矿物质，但这可能会有所不同。在商业上，“多种维生素”是指含有全部或大部分维生素的产品，而“多种维生素/多种矿物质”是指还含有多种矿物质的产品。
调查显示，受教育程度较高的人比受教育程度较低的人更频繁地使用补充剂。在 NHANES 2003-2006 年的研究中，高中文凭以下的参与者中只有 37% 使用了补充剂，而受过高等教育的参与者中有 61% 使用了补充剂。
在 1999-2000 年 NHANES 中，只有 35% 的高中以下学历的人报告使用补充剂，而高中以上学历的人中有 62% 报告使用补充剂。多种族队列和 VITAL 试验都发现教育水平和补充剂使用之间存在良好的相关性。
肥胖者不太可能服用补充剂
补充剂用户似乎已经养成了一个好习惯，那就是更加努力地 维持正常体重 或避免肥胖。在 NHANES 2003-2006 研究中，正常体重受试者的补充剂摄入量为 56%，超重受试者为 57%，而肥胖受试者仅报告了 48%。 NHANES 1999-2000 年的研究显示了类似的结果。在多种族人群中，肥胖者也不太可能开始使用补充剂。
锻炼的人更有可能使用补充剂
定期锻炼是另一种健康行为，在补充剂使用者中比非使用者中更为普遍。在 NHANES 1999-2000 年的研究中，报告参加过中度至剧烈体育锻炼的参与者的补充剂摄入量为 59%，而没有参加的参与者的补充剂摄入量为 43%。在多民族群体中，定期的体力活动也与补充剂的摄入量呈正相关。
抽烟
膳食补充剂的使用者通常是不吸烟者或曾经吸烟者，这被普遍认为是一种健康或理想的生活方式选择。补充剂使用者不太可能是当前吸烟者。相比之下，1999-2000 年 NHANES 报告中，目前吸烟者中有 43%、以前吸烟者中有 61% 以及从未吸烟者中有 52% 报告使用了补充剂。同样，在多种族群体中，当前吸烟者也不太可能表示使用补充剂。
啤酒、葡萄酒和烈酒
第一项 NHANES 研究（1971-1974）表明，葡萄酒消费与膳食补充剂使用率较高有关，但啤酒消费则没有相关性。这被认为是因为补充剂使用者通常具有较高的社会经济地位。
在 NHANES 1999-2000 年的研究中，每周饮酒超过 4 次的人服用补充剂的比例最高 (72%)，而每周饮酒 1-4 次的人的补充剂使用量为 59%，不饮酒的人的补充剂使用量为 47%。与啤酒消费几乎没有相关性。此外，每月饮用蒸馏酒超过四次的人 (62%) 比不饮用蒸馏酒的人 (51%) 更有可能使用补充剂。与 NHANES I 类似，这些关联可能与社会经济地位有关。如果您每月饮用葡萄酒或烈酒超过四次，则并不表明饮酒过量。
患有这种疾病的人是否更有可能使用补充剂？
一些调查研究了补充剂消费与某些疾病之间的关联。通过对 2001 年和 2003 年加州健康访谈调查的分析，发现了 1576 名癌症幸存者和 4951 名无癌症病史的人。作者对补充剂使用的调查显示，“癌症诊断本身并不会对补充剂的使用产生独立影响。”然而，大多数癌症幸存者还患有其他慢性疾病，如心血管、肺、糖尿病、关节炎等。在没有非癌症慢性问题的人群中，使用两种或多种膳食补充剂的流行率为 52%，在有非癌症慢性问题的人群中，使用两种或多种膳食补充剂的比例为 52%。一种非癌症慢性病的值为 64%，而患有两种或两种以上非癌症慢性病的患者则为 71 至 76%。
超过 45,000 名参与维生素和生活方式 (VITAL) 调查的人表示，平均每次使用补充剂 75%。受访者的年龄范围为50岁至75岁。尽管患有疾病或健康问题的人使用补充剂的可能性并不比没有疾病或健康问题的人更高，但患有疾病或健康问题的人使用补充剂的量略高于未患病或健康问题的人。那些没有它的人的。研究的问题包括癌症和心脏病等重大疾病，以及关节炎和哮喘等疾病，以及持续性背痛、反复消化不良、过敏和持续疲倦等症状。 VITAL 调查参与者中约有 55% 报告有健康问题，而 45% 则没有报告。有健康问题的人平均服用 1.5 份补充剂，而没有健康问题的人平均服用 1.35 份补充剂。 78%的受访者没有任何重大疾病，而22%则有。无重大疾病者的平均补充摄入量为1.6份，患有某些严重疾病者的平均补充量为1.7份。
这些研究并不意味着生病的人突然开始使用膳食补充剂。那些已经服用补充剂的人似乎更有可能选择在他们的治疗方案中添加一些额外的东西来应对健康问题或疾病状态。