有无数 食品补充剂 市场上有售，但它们的目标人群是谁？它们什么时候有利、无效、甚至有害？在本文中，我们将了解服用食品补充剂的一般指南。
什么是食品补充剂？
食品补充剂，也称为膳食补充剂或营养补充剂，旨在提供可能无法摄入足够量的营养素。维生素、矿物质、氨基酸、 脂肪酸等物质可以以丸剂、片剂、胶囊、液体等形式输送。补充剂有多种剂量和组合。然而，我们的身体只需要一定量的每种营养素即可发挥作用，而且含量并不总是越高越好。有些物质可能会产生负面影响，高剂量时会变得有害。补充剂只能在附有适当的每日建议剂量和不超过该剂量的警告声明的情况下合法销售，以保护消费者的健康。
在欧洲，补充剂的使用情况各不相同。例如，这种情况在德国和丹麦很常见（分别占成年人口的 43% 和 59%），但在爱尔兰和西班牙则较少（分别为 23% 和 9%）。女性比男性消耗更多的补充剂。
改善健康的方法
微量营养素是 维生素 和矿物质。它们有助于滋养您的身体并维护您的健康。您可以通过每天吃各种食物来获取它们。这确保您的身体可以正确吸收它们。
吃各种健康食品，如水果和蔬菜、瘦肉和鱼。如果不这样做，您的身体可能无法获得所需的全部微量营养素。服用多种维生素可能是有益的。没有证据表明它们可以降低患癌症或心脏病的风险。
谁需要膳食补充剂？
食品补充剂不能替代均衡、健康的饮食。饮食上多吃水果、蔬菜， 全谷类、蛋白质和健康脂肪通常应提供身体健康所需的所有营养。大多数欧洲国家都同意，一般公共信息应强调以食物为基础的饮食指南。这些指南中没有提到补充剂，但某些人群或个人即使饮食健康均衡，也可能需要补充剂建议，例如育龄妇女或服用特定药物的人。
由于我们现代的生活方式，并不是每个人都能吃健康的饮食。根据膳食调查，欧洲的几种微量营养素摄入量并不理想。由欧盟资助的 EURRECA 项目发现维生素 C、维生素 D、叶酸、钙、硒和碘的摄入量不足。最近的一项全国调查比较显示，人们普遍担心维生素 D 的摄入量，而某些年龄组的矿物质摄入量更有可能较低。例如，在丹麦、法国、波兰、德国和英国，人们对少女的铁摄入量感到担忧。铁含量低的年轻女性更有可能生下出生体重低、缺铁和大脑发育迟缓的婴儿。
叶酸状态对于计划怀孕的女性也很重要。应在受孕前和怀孕前 12 周服用叶酸。充足的叶酸状态可以降低婴儿患有脊柱裂等神经管缺陷的风险。根据最近的研究，50-70% 的欧洲人维生素 D 水平较低。由于维生素 D 状况不仅取决于饮食摄入量，还取决于紫外线照射，因此北欧国家更有理由推荐维生素 D 补充剂。一些国家已经建议某些人群补充维生素 D，但还需要更多研究。
多种维生素可能对以下人群有益:
- 怀孕或试图怀孕的女性。
- 正在哺乳期的女性。
- 月经周期多的女性。
- 经历过更年期的女性。
- 不食用动物产品的人。素食者和严格素食者都包括在内。
- 接受过胃绕道手术的人体重会减轻。
- 人们患有胃、肝脏、胰腺或胆囊疾病。
- 患有消化问题的人。这包括胃肠道疾病、乳糖不耐受和食物过敏等疾病。
在开始服用膳食补充剂之前，请咨询您的医生。他或她可以解释每种补充剂的优点和缺点。确保他或她知道您目前正在服用的任何药物。这包括所有处方药和非处方药。因为一些药物和补充剂可能会引起不良反应。检查补充剂上的成分列表，看看其中还含有什么。除非您的医生批准，否则请勿超过标签上的推荐剂量。仅仅因为补充剂被标记为“天然”并不意味着它没有风险。
需要考虑的事项
如果您认为自己没有摄入足够的维生素，请咨询您的医生 矿物质 在你的饮食中。他或她可以建议您需要哪些微量营养素。您的医生也可以推荐膳食补充剂。您的整体健康状况和生活方式将决定这一点。补充剂可能会干扰癌症治疗和手术。您的医生将能够告诉您它们是否与您患有的任何健康状况相互作用。
例如，富含维生素 E 和 β-胡萝卜素的食物是有益的。美国预防服务工作组 (USPSTF) 和美国家庭医师学会 (AAFP) 建议不要服用维生素 E 或 β-胡萝卜素来预防心血管疾病和癌症。吸烟或有患肺癌风险的人也应避免使用β-胡萝卜素。它可能会增加他们患肺癌的风险。
制药公司遵守 FDA 法规。一些膳食补充剂制造商遵守 USP 公约质量标准。这意味着他们愿意测试他们的产品。在出售之前，外部公司将检查它们的质量和纯度。这些补充剂的标签上显示了额外的凭据。寻找“USP 验证”或“ConsumerLab.com 批准的质量”标签。
只要不过量使用，膳食补充剂通常是安全的。对于脂溶性维生素 A 和 E 来说尤其如此。检查标签上的建议每日摄入量 (RDA)。服用过多会导致不良或有害的副作用。
然而，一些草药补充剂可能不安全。它们可能含有未列出的成分，会导致您生病。类固醇和雌激素是标签上未列出的药物的例子。产品中可能存在有毒或有毒物质。砷、汞、铅和农药就是一些例子。如果补充剂中发现有毒成分，则必须将其召回。
结论
建议针对某些人群使用某些补充剂。总体信息是健康、均衡的饮食，仔细阅读补充剂和强化食品标签，并避免服用超过每日推荐量 (RDA) 的多次剂量。如有疑问，请在服用膳食补充剂之前咨询营养师或医生