什么是维生素？
根据哈佛大学（2022）和其他消息来源， 维生素 是有机分子，可分为脂溶性或水溶性。根据 Medline Plus (2021)，如果没有维生素，我们就无法拥有良好的细胞功能、生长或发育。维生素对于这些东西是必不可少的。人体必需的维生素有十三种。维生素 A、维生素 C、维生素 D、维生素 E、维生素 K、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B3、维生素 B6、维生素 B12、维生素 B5（泛酸）、维生素 B7（生物素）和维生素 B9（叶酸/叶酸）酸）是组成该组的几种维生素。还含有维生素 K。
维生素的好处
我们的身体可以通过服用维生素补充剂获得多种好处。水果、蔬菜、鸡蛋、瘦肉以及牛奶等食物都是含有人体必需维生素的食物。大多数人不需要服用维生素补充剂，因为他们能够通过所吃的食物和饮食方式获得所需的所有维生素和矿物质。补充剂对许多与癫痫等慢性疾病作斗争的人很有帮助。因为并非所有维生素都对癫痫患者有帮助，所以在对您的治疗方案进行任何调整之前，您和您的医生应该讨论治疗的任何改变，包括在您的护理中添加维生素。
哪些维生素对癫痫患者有益？
维生素是一种补充剂，一些癫痫患者发现维生素有助于控制癫痫发作的频率和严重程度。根据“治疗癫痫的自然方法”一文，某些营养素，例如 维生素B6、镁、维生素 E、锰、牛磺酸、二甲基甘氨酸和 omega-3 脂肪酸，有可能有助于减少癫痫发作频率。
维生素B6
维生素 B6 是一种水溶性维生素，存在于多种食品和膳食补充剂中。根据哈佛大学（2022）的研究，维生素 B6 有助于维持健康的大脑功能和免疫系统功能。根据哈佛大学的研究，14-50岁男性的推荐膳食摄入量（RDA）为每天1.3毫克，而51岁及以上男性的推荐膳食摄入量为每天1.7毫克。 14至18岁女性的推荐剂量为1.2毫克，19至50岁女性的推荐剂量为1.3毫克，51岁及以上女性的推荐剂量为1.5毫克。
镁
镁存在于多种食物中，是我们体内发生的许多化学反应的催化剂。一些例子包括蛋白质和强健骨骼的形成，以及血糖和血压的调节，以及肌肉和神经的功能（哈佛大学，2022）。此外，镁还充当电导体，导致肌肉收缩并控制心脏跳动的速度（哈佛大学，2022）。根据哈佛大学的研究，19-51岁以上男性的推荐膳食摄入量（RDA）为每天400-420毫克，而女性的推荐膳食摄入量为每天310-320毫克。
维生素E
维生素E是一种可以储存在脂肪中的维生素。作为一种抗氧化剂，它的功能是清除体内不稳定的电子，也称为自由基，这对人体细胞有潜在的危害（Harvard，2022）。根据哈佛大学（2022）的研究，维生素 E 不仅可以提高免疫功能，还可以防止心脏动脉中形成血栓。 14 岁以上男性和女性的推荐膳食摄入量 (RDA) 为每天 15 毫克 (mg)，相当于 22 个国际单位 (IU)。这个建议来自哈佛大学。
锰
我们的身体需要微量的矿物质锰才能正常运作。 锰 另一方面，它不是由人体产生的。因此，全谷物、牡蛎、贻贝、杏仁、大豆、大米和绿色蔬菜等食物对我们的身体至关重要，应纳入我们的饮食中（NIH，2021）。除了帮助骨骼发育过程中的酶外，锰还负责碳水化合物、蛋白质和脂质的分解。锰除了确保免疫和生殖系统正常运作之外，还与维生素 K 协同作用，促进伤口愈合和血液凝固（哈佛大学，2022）。根据哈佛大学的规定，19 岁及以上人士的推荐膳食摄入量 (RDA) 为男性每天 2.3 毫克，女性每天 1.8 毫克。
牛磺酸
牛磺酸对身体核心的神经系统有影响。牛磺酸通过拮抗 GABAA、甘氨酸和 NMDA 受体来保护神经系统，如《牛磺酸作为治疗剂的效果和机制》一文中所述（El Idrissi 等人，2003）。研究证明牛磺酸可以减少癫痫发作的次数（L'Amoreaux、Marsillo 和 El Idrissi，2010）。当牛磺酸与 GABAA 受体结合时，就会发生这种效应。根据 El Idrissi 和 L'Amoreaux (2008) 的说法，牛磺酸通过增加体内谷氨酸脱羧酶的水平来预防癫痫发作。尽管研究表明牛磺酸具有抑制性神经调节剂的作用，但只有三分之一的患者对牛磺酸治疗有良好反应（Schaffer 和 Kim，2018）。根据 Van De Walle 和 Mawer (2022) 的说法，牛磺酸最常用的剂量范围是每天 500 至 3000 毫克。
二甲基甘氨酸
根据 MSKCC (2022)，二甲基甘氨酸是一种源自甘氨酸的氨基酸衍生物。豆类、谷物、糙米、南瓜子和肝脏都是潜在的食物来源 二甲基甘氨酸，根据 MSKCC (2022)。它是细胞中胆碱代谢的副产品，被视为一种抗氧化剂以及氧合作用和细胞功能水平的增强剂（MSKCC，2022）。在临床试验中，接受二甲基甘氨酸治疗的患者取得了不同程度的成功，这导致关于这种癫痫治疗方法的有效性存在相互矛盾的观点（MSKCC，2022）。
癫痫患者应避免服用哪些维生素？
某些补充剂与癫痫发作活动的增加有关。研究表明，与使用膳食补充剂、麻黄、咖啡因、圣约翰草和银杏叶结合使用时观察到的癫痫发作与癫痫发作活动有关。
麻黄
运动员和肥胖者使用麻黄（麻黄中的天然成分）来减肥、补充能量和保持警觉。它成为最致命的补充剂之一，导致心脏病、中风、癫痫发作和意外死亡（哈佛健康，2017）。麻黄占美国草药补充剂销售额的 1%，但毒物控制报告中有 62% 归因于它（哈佛健康，2017 年）。 2004年，在多项临床研究表明含有麻黄的产品并没有达到规定的效果后，FDA禁止销售含有麻黄的产品。奥运会、美国橄榄球联盟和美国军方先于 FDA 禁止使用麻黄。
咖啡因
咖啡因可能会引发癫痫患者。根据《咖啡因和癫痫发作：系统评价和定量分析》，咖啡因会降低多种药物的疗效，尤其是托吡酯。尽管咖啡因很少引起癫痫发作，但在治疗中应考虑到咖啡因。